Совет доктора! - Как не испортить себе пикник

Начало мая традиционное время пикников и отдыха на свежем воздухе. На что нужно обратить внимание, чтобы взрослые и дети на пикнике отдохнули и вернулись домой только с положительными впечатлениями.

Прежде всего нужно правильно выбрать место для пикника.

Главное ,чтобы в выбранном Вами месте было разрешено устраивать пикники, и не было посторонних предметов. Ведь любые осколки, острые предметы могут представлять опасность. Нельзя выбирать место и на палящем солнце, а также в непосредственной близости от активных насекомых. На пикнике могут поджидать различные опасности- от солнечного удара до атак вредоносных насекомых, так еще и пищевые отравления никто не отменял. Именно на летне-весенний период приходится их пик. Это происходит потому, что в большинстве продуктов питания при повышенной температуре развиваются болезнетворные бактерии.

Что точно не стоит брать на пикник, чтобы не испортить отдых?

Однозначно – молочные продукты и салаты, заправленные майонезом. Необходимо отказаться от копченостей, вареной колбасы и вообще продуктов уже приготовленных. Лучший вариант- овощи и фрукты.

Стоит принять меры по защите продуктов от порчи.

Хороший вариант сохранения продуктов – вакуумная упаковка. В нее может быть упакован продукт из магазина. Единственное условие – если эту упаковку открыли, то надо съесть все, что там было. Так что остановите выбор на вакуумной упаковке с минимальным объемом расфасовки.

Неплохим вариантом может стать так называемый «аккумулятор холода», который превращает в своеобразный «холодильник» любую емкость. Чтобы его «зарядить» надо на ночь перед выездом на пикник положить его в морозильную камеру. Срок работы такого устройства 10-12 часов, в зависимости от объема охлаждаемой емкости и ее герметичности.

Хороший результат по сохранению продуктов дают термопакеты из фольги, но вот держать их на прямом солнце не стоит, да и открывать-закрывать часто тоже. Самый лучший результат дают сумки холодильники, особенно если их можно заряжать от автомобильного аккумулятора.

Продукты, которые Вы возьмете из дома, лучше положить в специальные герметичные контейнеры. Овощи, фрукты и зелень необходимо брать хорошо промытыми.

Воды на пикник нужно брать побольше- и для питья, и для того, чтобы мыть руки. Необходимо взять и специальные дезинфицирующие салфетки. Удобнее всего брать на пикник одноразовую посуду. Необходимо помнить, что всю использованную посуду нужно будет после себя убрать в мусорные пакеты.

Очень важным моментом является покупка мяса, птицы и рыбы для приготовления шашлыка.

Эти продукты необходимо покупать в местах цивилизованной и профессионально организованной торговли. По-прежнему встречаются попытки реализовать продукцию животного происхождения без ветеринарно-сопроводительных документов и деклараций о соответствии в неустановленных местах.

Употребление таких продуктов при зараженности гельминтами и инфицированности микроорганизмами может явиться причиной многих заболеваний. Эта возможность усиливается также и потому, что при приготовлении шашлыка обычно не достигается высокая температура внутри куска мяса, птицы или рыбы, которая необходима, чтобы полностью уничтожить патогенные бактерии или гельминты.

Также приготовление этого продукта производится в короткие сроки, что значительно сокращает необходимое время воздействия высокой температуры на бактерий и гельминтов. Поэтому место приобретения этих продуктов и их качество для приготовления шашлыка имеет особое значение.

Важное значение для приготовления шашлыков имеют маринады, которые улучшают его вкус и могут обладать консервирующими свойствами. Учитывая то, что на шашлыки в большинстве случаев едут далеко, то в приготовлении шашлыков и маринада лучше вообще не использовать любые скоропортящиеся продукты. В особенности это относится к молочным продуктам, ведь многие люди считают маринад из кефира самым подходящим.

Консервирующие свойства маринаду придают уксус, лимонный сок, горчица, соль, перец.

Одна из неприятностей, с которой вы можете столкнуться во время загородного отдыха, это укусы насекомых.

Клещи являются переносчиками энцефалита и боррелиоза. Активный период у этих членистоногих за последние годы увеличился, и сейчас регистрируется с апреля по октябрь. Дабы избежать этой неприятности, мы предлагаем вам позаботиться о своем здоровье заранее: приобрести в любом аптечном киоске специальное средство, отпугивающее клещей, а после пикника – обязательно провести осмотр кожных покровов на наличие клещей. Чаще всего их можно обнаружить на волосистой части головы или кожных складках живота, подмышечных и паховых складках.

Если вы обнаружили на своем теле впившегося клеща – незамедлительно обратитесь к врачу, ведь если вы будете пытаться удалить его самостоятельно, высока вероятность того, что в месте укуса останется головка и хоботок, где и сконцентрирована слюна содержащая вирусы или спирохеты.

Так же перед пикником не забудьте подумать о возможных укусах комаров. Чаще всего эти укусы вполне безобидны и вызывают только неприятный зуд и покраснение, но в редких случаях комары становятся серьезной опасностью.

У людей со сниженным иммунитетом или восприимчивых детей укус может вызвать серьезную аллергическую реакцию. В месте укуса появляется раздражение, отек и чрезмерная опухоль, иногда укус может вызвать анафилаксию, крапивницу и приступ удушья. В таких случаях необходимо в кратчайшие сроки принять противоаллергический препарат.

Иногда комары являются переносчиками опасных инфекций. Чтобы не испортить себе отдых, мы предлагаем вам приобрести спрей для защиты от комаров.

Выполняя перечисленные предосторожности, Вы можете избавить себя от неприятностей и больших проблем.

Необходимо помнить о том, что при любом ухудшении здоровья (головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, повышение температуры, покраснения на коже, укусы или ослюнение животными) нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.